食記又來啦!在減重的妞兒請小心,請勿在夜間瀏覽,否則陷入悲情的天人交戰一概不負責喔!XDDDDD

最近台北市拉麵店真的一間一間的開,然後不管去哪一間都得排隊 ( 冏 )
今年4月SOGO復興館引進山頭火拉麵店,從開幕到現在,排隊的熱潮還是絲毫不減
哈哈哈~不過我每次都記不住他的名字,都會把他的名字給唸錯,我都會說成火山頭啦
然後5月又在中山北路開了一間一風堂,呼呼~人氣也是嚇嚇叫到很驚人

提外話說一下,我個人還蠻喜歡SOGO復興館的說,搭捷運就會到,一整個方便
是說我心中喜歡的百貨公司真的很少,目前就只有板橋大遠百還有SOGO復興館,再來就是天母SOGO了
我一直覺得SOGO復興館的美食區一直讓我有大遠百的錯覺,尤其是鼎泰豐那一區塊,真的會讓我有錯亂感

 



今天要跟大家分享的食記,是我八月底才跟威猛哥去吃的麵屋輝拉麵店
哈~是說這間是威猛哥在mobile01裡隨機找的,在這之前我根本就沒聽過有這間拉麵店



本來還默默的以為剛開幕,又在巷弄內,知道的人應該不多,可以免除排隊的命運,結果我太小看他了
我們還是逃不過要排隊等號的命運,在店門外小等了一下下,還好的是沒有讓我們等太久說



外頭就有菜單可以先看了,所以在等待的同時,不妨可以先選擇好等等要點些什麼來吃?!







源自大阪市的麵屋輝,由今年才43歲的森輝人一手創立,原本在父親所開設的公司工作的他
年屆30而有了獨立創業的念頭,於是選定了他從小就愛吃的拉麵為標的,打算自創品牌






其實菜單就跟外頭看到的一樣,只是縮小版而已,他的拉麵選擇很簡單,麵條是不能更換的!




店內用餐環境不大,吧台區也有位置,可以看師父們表演煮食




這一天,我應該喝了有六杯水吧~因為我點的餐一直沒來,只能喝水止餓,結果餐來的時候我也喝水喝到飽了 >"<



30大洋的涼扮小黃瓜,不過這是店家招待的,因為我點的餐實在等太久,足足讓我多等了20分鐘



是醃漬口味的小黃瓜,吃起來口感不會有小黃瓜的腥味,因為我個人是不大能接受小黃瓜腥味的




日式炸雞塊,不知道從什麼時候開始,去吃拉麵我都一定會點一下日式炸雞



他們家的日式炸雞也很不錯吃,不會炸得太油或太乾,算是很嘟嘟好






口感吃起來也很嫩,不過個人覺得他的日式炸雞還是小輸麵通屋一咪咪



和我一樣喜歡吃日式炸雞的人,如果有來到這邊用餐,不妨可以點來吃吃,真的還蠻不錯吃的



接下來就是重頭戲登場了 ,威猛哥點的叉燒拉麵,他的叉燒超大塊的



半顆半熟玉子光看就覺得好美味喔!



他們家的湯頭部份,主打的是比較罕見融合豚骨和魚介風味的湯頭,個人覺得湯汁算比較濃稠,滋味還算溫醇
和一般拉麵店的豚骨湯頭比起來,麵屋輝的湯頭多了一股淡淡的鮮魚風味,個人覺得喝起來味道還蠻特別的




麵條的部份是細麵,和樂麵屋的感覺還挺像的,吃起來口感Q彈有勁



哈哈~叉燒的表現,個人就覺得略嫌太油膩了!看看那叉燒的油脂分佈,我的媽媽咪呀~是想嚇死誰阿




可能因為他切法比較豪邁,算蠻厚的,再加上剛好端上來的部位又是比較油的,所以吃起來真的好膩
而且我和威猛哥一致認為,好吃的叉燒肉就是要入口即化阿,但他們家的叉燒很可惜的沒這種口感說
所以這叉燒沒有
很合我和威猛哥的味口,呵呵~不過嫌歸嫌,威猛哥還是有把他給吃光光啦XDDDD



接下來是我的担担麵部份,哈~等這一碗真的等超久的,威猛哥的叉燒拉麵都送上了,我還又等了20分鐘
等到威猛哥都快耐不住性子,ㄎㄎㄎ~是說不能一起同步享受大餐的感覺真的還蠻不好的說 ( 小抱怨一下 )




每次去吃拉麵,最愛的就是好好的享受那半熟玉子,呼呼~好美味阿!





很明顯的,我的担担麵麵條比較粗一些些,然後雖然他叫担担麵,但跟度小月的担担麵比起來又天差地遠
如果你要拿他來與四川正統的担担麵比較也差很多,而且菜單上明明寫著中辣,但吃起來卻一點也沒辣度
不過整碗麵
,麵條與肉末相攪拌後,竟然還蠻對味的說,個人覺得其實還蠻好吃的
只是因為我真的等太久了,一直無意識的狂喝水,最後這碗麵當然是沒吃完的下場 =____=

整體而言,個人覺得麵輝屋的表現雖然沒到讓人驚豔,但在口味上算是很獨特,大家不妨可以去吃看看
再加上因為八月才剛開幕的關係,大家不妨趁著店家口味還沒變之前趕快去嚐鮮一下
因為通常店家都會因為顧客的建議,和台灣人的接受度,口味都會慢慢的做一些些調整
所以想吃到比較正宗大阪風味湯頭拉麵的人,真的可以趕快先去嚐鮮看看

網路上不少人都拿麵屋輝與麵屋緣做比較,但因為我還沒吃過麵屋緣,所以也無從跟大家做比較分享
哈哈~這樣說,好像應該來找時間吃一下麵屋緣吼XDDDDDDD
好啦!今天的食記分享就先到這邊啦,A V 8 D 掰 ( 揮手 )



麵屋輝 ( 麺や輝 Teru )
地址:台北市松江路77巷14號
電話:( 02 ) 2504-1800
營業時間:11:30-14:00 / 17:30-22:00 ( 週日公休 )
官網:
http://terufood.com/

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餅兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(33) 人氣()


留言列表 (33)

發表留言
  • intinting
  • 頭香

    炸雞看起來真好吃
    肚子好餓唷
    拉麵看起來湯頭蠻不錯的但叉燒就感覺有點肥了
    我也都記不起來山頭火的名字(我有打對嗎?)
    現在去哪都要排隊真的很煩人耶
  • 哈哈~有!恭喜妳打對了XDDDD
    他們家的名字真的很容易讓人唸錯阿
    他們家叉燒真的有點偏肥
    其他我是覺得還不錯
    可以去吃吃..炸雞必點~好吃!!!!

    餅兒 於 2012/09/25 10:57 回覆

  • athena950041

  • 哈哈哈我是減重的妞而
    但是還是在半夜流覽
    我真的是想不開好餓啦討厭
  • 親愛的~妳好勇敢喔!
    我連回留言都不敢在晚上說
    加油加油!!我們一起努力...用力減!!!!

    餅兒 於 2012/09/25 10:57 回覆

  • bluesky5250
  • 這間店感覺很不錯耶^^
  • 對阿~還不錯!
    有來台北玩的話..可以去吃看看 ^_______^

    餅兒 於 2012/09/25 10:58 回覆

  • princesspink
  • 我回去台灣的時候都太熱了
    完全沒有辦法吃這種熱湯類的食物
    不過我真的還蠻想吃看看台灣的拉麵
    看跟日本的有沒有差XXD
  • 是喔!好可惜~
    現在台灣真的越來越多拉麵店
    而且一間比一間還夯
    是說台灣人有這麼愛吃拉麵就對了XDDDD

    呵~我覺得還是有差耶
    日本的湯頭真的濃郁到很OVER...呵呵

    餅兒 於 2012/09/25 11:00 回覆

  • keigo104
  • 我昨晚就嚷嚷想吃拉麵
    一早就看到這篇都餓了~~
    豚骨煮的夠味的真的很好吃
    半熟玉子我也好喜歡!!
  • 哈哈哈~那沒叫妳老公帶妳去吃一下
    半熟玉子是拉麵裡重要角色
    我也超愛的~

    餅兒 於 2012/09/25 11:01 回覆

  • candybear121
  • 推4
    我也要去吃吃看!!
    可是餐點這麼久才來 是我也會生氣
    然後一定會一直哀豪的鬼叫鬼叫的啦!!!
    我最討厭上菜要等很久了
    我比較愛吃粗的麵耶!!
    現在才早上10點 我就想吃了啊!!!
  • 哈~這次我反而沒太生氣說
    反倒是威猛哥...覺得不能一起吃一直在盯著他們XDDDD
    不過等很久真的有點掃興
    我喝水都喝到飽了 >"<

    餅兒 於 2012/09/25 11:02 回覆

  • irene521
  • 推5
    麵屋輝我朋友也挺推的
    麵屋緣是我個人想吃
    不知道現在人還會不會很多>"<
  • 我也想吃麵屋緣耶~
    也是好多人推薦喔!!!

    餅兒 於 2012/09/25 11:02 回覆

  • bluehart
  • 我喜歡那個半熟玉子
    整個就是好吃
    有時候會為了那個而吃拉麵= =||
  • 對阿~我也好愛喔!!!
    半熟玉子...呼呼~好好吃...要流口水了XDDDDD

    餅兒 於 2012/09/25 11:03 回覆

  • ruby01347
  • 推7!
    拉麵店一家一家開
    但是我沒有吃過><
    因為我男友不愛吃拉麵~
    我跟拉麵無緣了~~

    這間看起來很讚耶!
    日式炸雞感覺很棒!!
  • 是喔!呵呵~
    偶爾吃一下也很不錯阿
    日式炸雞好好吃
    有機會可以帶他去吃看看
    也許他會改觀喔~ >___^

    餅兒 於 2012/09/25 11:08 回覆

  • s0454
  • 蓉蓉推
    這應該也不適合中午時間來瀏覽吧^^"
    日式炸雞看起來好讚喔
  • 哈哈哈~好像吼
    我無時無刻看到都好餓喔! >"<
    日式炸雞好吃...阿~~~~~~不能在想了

    餅兒 於 2012/09/25 11:11 回覆

  • tn911868
  • 哇~那半熟玉子看起來真的超好吃^^
    這碗麵的麵條感覺好Q唷~湯頭一定很讚~品推9
  • 半熟玉子好吃阿
    疑~品惠可以吃雞蛋嗎??
    突然好奇問一下...ㄎㄎㄎ

    餅兒 於 2012/09/25 11:11 回覆

  • wenkaiin

  • 那炸雞也太好吃了吧!!!!!
    我要流口水了....
  • 嘻~真的好吃說
    我也不敢多想說...會好想吃好想吃喔!

    餅兒 於 2012/09/25 11:12 回覆

  • haha1000720
  • 希兒推
    我也很喜歡吃拉麵XDDDD
    想到拉麵的滋味(傻笑)
    好久沒吃了
  • 我也好喜歡說
    尤其更愛日式炸雞
    已經是去吃拉麵時必點的~喔YA!

    餅兒 於 2012/09/25 11:13 回覆

  • woosasa
  • 推推~
    最近真的是瘋狂的拉麵潮耶!!
    我也超愛那半熟的玉子,美味啊!握手)))
    每次有那半熟玉子我就會點!哈哈哈
  • 對阿~開好多喔!
    東區星期天又開一間長濱No.1拉麵
    真的多到吃不完

    餅兒 於 2012/09/25 11:16 回覆

  • jumejume
  • 在減重的妞兒請小心,請勿在夜間瀏覽,否則陷入悲情的天人交戰一概不
    負責喔!+1
    好好笑一句話喔~~

    拉麵+炸雞~~~我的愛^O^
  • 哈哈哈~ ( 扭 )
    我也好愛拉麵+炸雞...呼~流口水了啦

    餅兒 於 2012/09/25 11:18 回覆

  • milk52313
  • 推!
    最近看到好多人在推這家喔~
    叉燒感覺很Q!!
  • 呵~他們家八月才新開慕
    所以很多人都去嚐鮮了 ^_____^

    餅兒 於 2012/09/25 11:18 回覆

  • dvd0309
  • 拉麵我比較喜歡粗麵哩~~~
    不過那半熟育子看起來超美味呀!!
    滑溜溜又濃稠的感覺讓人流口水~XD
  • 真的喔!好像不少人愛粗拉麵耶
    半熟玉子超好吃的阿~會讓人光想就流口水

    餅兒 於 2012/09/25 11:19 回覆

  • vanessa0708
  • 推15
    我和餅餅一樣都會把店名唸錯..XD
    原本想說等再過一陣子比較少人排隊再來去吃
    結果人潮還是一樣多><
  • 哈~GM5!!
    我好想去吃一風堂說
    都還沒吃過...但現在還是好多人 ( 攤手 )

    餅兒 於 2012/09/25 11:20 回覆

  • rulovejo
  • +16
    一整個很想吃拉麵耶
    哈哈哈!那個蛋真銷魂耶
    而且那個炸雞!哦~我的菜~
    我在減肥耶!嗚嗚!這篇真害人XDD
  • 回留言回到我也好想吃拉麵喔!
    哈哈~我也好愛那個日式炸雞
    好~~~~~好~~~~~吃!!!!!

    餅兒 於 2012/09/25 11:22 回覆

  • julialkpkpk
  • 推17

    阿娘威!!!
    整篇都是讓人流口水的美食
    超想吃日式炸雞和半熟玉子
    任何時候看食記都是非常煎熬的一件事啊!!!!

    Jennifer *^^*
  • 哈哈哈~阿娘威讓我大笑了
    好像吼!!!我還特地選在大白天的回留言
    但還是滿腦子拉麵的身影
    好想吃~好想吃喔!!!

    餅兒 於 2012/09/25 11:23 回覆

  • judy21234683
  • 哈哈我還滿愛吃拉麵的耶~
    等太久反而真的都會不餓了!!!
    店家只送小黃瓜還真是沒誠意(怒)
    不過那個叉燒的色澤我還滿愛的~
    大概是我現在餓了吧~哈哈~
    春推~
  • 哈~被春妞這麼一說
    好像有那麼沒誠意的意思
    不過至少有給啦...呵呵

    餅兒 於 2012/09/25 11:24 回覆

  • claire630530

  • 我也覺得它的炸雞看來好好吃喔!!
    好多汁的感覺
  • 炸雞好吃!!!
    呼~不能再多想了
    好想吃喔~

    餅兒 於 2012/09/25 11:25 回覆

  • b5201124
  • 這拉麵看起來好美味唷!!!!
    不點最愛吃日式拉麵了!!

    不點推:*)
  • 我也愛
    還有日式炸雞
    呼呼~美味到升天了

    謝謝不點推推喔! >___^

    餅兒 於 2012/09/25 11:26 回覆

  • vw07planet
  • 沒錯吃拉麵就是要點炸機配!!!
    沒吃肉感覺就空虛了

    喝六杯水未免太誇張了喔
    要是我早就翻白眼翻桌了!!!!
  • 是ㄚ~無肉不歡XDDDDDD

    哈哈哈~真的吼
    是說我整個很數辣...只會一直喝水 =___=

    餅兒 於 2012/09/25 11:27 回覆

  • mimisa
  • 米推22
    哈哈~我也一直講成火頭山XDD
    好險我是在中午看到這篇的
    因為真的也太好吃的感覺了
    醃漬小黃瓜好吸引我唷!!
    讓我想到有一年在日本吃的~喔依西~
    而且這家也好有日本味唷!!
  • 哈哈哈~GM5!我每次都唸成火山頭
    日本拉麵真的會讓人回味無窮阿
    我也好想回娘家去吃拉麵喔!!!
    ( 哈~我都說去日本是回娘家啦XDDDDDD )

    餅兒 於 2012/09/25 11:30 回覆

  • mur3389792e3
  • 推~
    又多一家拉麵啦~~
    看來又要衝了^^
  • 呵~對阿
    現在好多家新開的拉麵店
    可以一直衝了XDDDD

    餅兒 於 2012/09/25 11:31 回覆

  • joanne1986
  • 推+24
    我的天 文才看到一半突然覺得好餓
    明明也還沒六點!!!
    半熟蛋真的是太美味了~~(融化)
    還有日式炸雞塊...好想吃ㄚ!!
  • 我自己也不大敢看食記
    好怕看了又好想吃喔!
    呼~那個日式炸雞...好好吃!!!!

    餅兒 於 2012/09/25 11:32 回覆

  • starandochan
  • 麻依推推

    日式雞塊看起來超好吃的耶!!!!我想吃我想吃
    不過如果吃個飯要等這麼久,歐醬馬上就會翻桌了>"<
    他是肚子一旦餓了就完全不想等的那種
    這樣一起吃飯的fu真的會被打亂說
    叉燒這麼一看還真的有那麼點油XD
    不過這家的湯頭看起來好像蠻不錯的
    我會想去試試說~哈
  • 真的喔!聽起來歐醬好有個性說~呵呵
    不過那天我們家威猛哥也是頻頻向店員關心一下
    這間除了叉燒我覺得太油之外
    其他都很好吃...尤其是日式炸雞
    呼!!!好好吃 ( 姆指 )

    餅兒 於 2012/09/25 11:34 回覆

  • Joanna0519
  • 柚柚+27
    我就是正值減重值啊, 哈哈哈
    但看到食記又會忍不住想要看一下XDDD

    我喜歡這裡的環境耶, 真的很有日本味
    還有日式炸雞中了中了! 我口流快要流滿桌!!!!!><
  • 親愛的~我也是!!!減重真的好辛苦阿 ( 淚奔~ )
    日式炸雞好吃~必點的阿...呵呵

    餅兒 於 2012/09/25 11:35 回覆

  • zhuojing
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    餅兒 於 2012/09/25 11:35 回覆

  • tn911868
  • 品可以吃蛋唷~我是蛋奶素^^
  • 喔喔!~那就可以吃半熟玉子了
    呼~不能再想了...好想吃喔!!!!

    餅兒 於 2012/09/25 11:36 回覆

  • 密秘基地
  • 記得兩年前有跟日本同事去吃過。這兩個月又再去吃。我本人是很喜歡他的特殊口味。但最近被我約去的臺灣人都覺得很難吃。又說太油又說麵太硬。。。
  • 我也聽過不少人說過覺得他們家的麵條太硬
    但我覺得口味這種東西真的看個人喜好

    餅兒 於 2014/06/09 17:26 回覆

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