衝吧 ! 我的小宇宙

元宵節快樂！

今天是元宵節，大家都吃湯圓了嗎？！
過了今天，農曆春節也就告一段落 (快樂的時光總是過得飛快~~~)
今年的年假只有短短的六天，放起假來一點都不爽快，而且還很怕人擠人的塞到車
所以都窩在台北，然後帶小威猛到處拜年 (說是到處拜年，其實也只有回板橋娘家而已XDDD)
今年是小威猛人生中的第一個過年，當媽媽的我很心機的幫小威猛打扮，走一個過新年的LOOK，哈哈哈
以後每年也都想這樣玩，幫孩子打扮真的是很有趣的一件事，我愛  



好啦！元宵節就來聊聊元宵節要吃的湯圓，大家都喜歡吃鹹湯圓還是甜湯圓阿？！(我個人愛甜湯圓)
今天要跟大家分享的是阿卡桑の台灣味手工湯圓，分別是芝麻口味和花生口味的湯圓
簡單的外盒包裝，上頭印有保存條件、保存期限、成分及食用方法
在成份的部分，看到【自榨豬油】幾個字就讓人感覺到很安心，畢竟現在食安問題真的會讓人怕怕和擔心





一盒有十顆，每一顆都是圓滾滾的手工湯圓，也因為是手工湯圓的關係，看上去每一顆的圓度也都不大一樣



紅色的部分是婆婆自己手搓的手工湯圓，婆婆的手工湯圓也是沒有在客氣，非常大顆
和阿卡桑の台灣味手工湯圓放一起，搭配起來很完美，拜拜放在神明桌上好漂亮 (講求視覺效果XDDD)



阿卡桑的湯圓，外皮吃起來除了Q彈外，也很有滑溜的口感
不過不知道是不是因為是手工的關係，外皮比較薄，所以不建議水滾太久
糯米的黏度我覺得很剛好，因為阿卡桑的湯圓是使用西螺的圓糯米製作
精油泡水研磨壓水揉製層層功夫而成，外皮好吃的關鍵就在於水磨糯米做成
有些湯圓的外皮厚實，吃起來雖然很Q彈，卻沒有滑溜的口感，而且吃太多還很容易脹氣
然後阿，因為皮薄的關係，咬下一口其實很容易就爆漿了，內餡的芝麻也很香，吃起來口感甜而不膩



花生口味的內餡也非常香，吃起來比芝麻甜一些，但也屬於吃起來甜而不膩的內餡
個人覺得花生口味的內餡吃起來層次會比較分明一些，吃在嘴裡咬得到花生顆粒
越是咀嚼越有花生的香氣味在嘴裡 (不過我個人還是比較喜歡芝麻湯圓多一些，嘿嘿~~~)

聽到阿卡桑這名字，大家一定覺得怎麼這麼有日本味
沒錯沒錯！阿卡桑就是個日本人來的，他是一位在台灣定居十餘年的餐飲職人
愛上台灣的土地，愛上台灣的古早味，透過他的手藝，重現記憶中的美好滋味 
現在想吃湯圓的時候，又多了一個阿卡桑の台灣味手工湯圓可以選擇
冷冷的天氣，來碗熱呼呼的湯圓，甜甜的吃在嘴哩，是幸福！ 



阿卡桑の台灣味手工湯圓
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