衝吧 ! 我的小宇宙

 

三月的時候，報名參加了Samsung舉辦的『 NX1000分享你的生活美學 』的第一場活動，三星級甜等製作
這是一個結合美食與攝影教學的活動，而且全程無料免費體驗，美食製作不需材料費用，攝影課當然也是免費
當初我也是在逛部落格時，無意間點了廣告才發現這個活動，立馬我就決定按下報名參加了   
不過，雖然是免費報名體驗，但活動還是有審核機制，也不是你按下報名就可以參加，還是需要透過甄選
我也是直到活動前兩天收到簡訊通知才知道自己有甄選上，活動官網上都會有審核依據及公佈時間和活動詳情
這系列一共有六場活動，目前四月還有三場活動可以參加，有興趣的人趕快按下報名參加

 NX1000 分享妳的生活美學 https://events.samsung.com.tw/NX1000/index.html

 

這天活動的甜點製作講師是陳妍希老師
她曾任年代 [ 做點心過生活 ] 節目主持人，現在則是TVBS-G [ 小女人下午茶 ] 及明曜百貨親子館甜點老師
到了現場報到完後，會拿到一台NX1000相機做體驗 ( 會後需歸還 )
如果本身已經有NX1000的人也可以自己帶著相機，沒有的話也不用擔心，只要自備記憶卡就可以免費體驗
所以可以看到這天大家人手都一台NX1000，黑色、白色、粉色通通都有，我拿到的是黑色的NX1000
而且這一天的活動全部都是女孩兒，一共有19位部落客，大家都非常認真的在拍老師的示範教學

 

這一天做的第一道甜點是提拉米蘇，老師正在告訴我們做提拉米蘇非常重要的材料之一瑪斯卡彭起司給大家認識

瑪斯卡彭起司 ( 義大利語：Mascarpone ) 產於義大利皮埃蒙特、倫巴第地區的一種鮮乳酪，脂肪含量特別豐富
它是製作提拉米蘇時很重要的主材料，和cream cheese不同，除了顏色、價格，最重要的就是口感大不相同
所以老師說瑪斯卡彭起司在提拉米蘇中有無法被取代的地位，吃起來的口感有點像鮮奶油打泡之後的綿密感

 

接著是示範蛋白與蛋黃分離的撇步，可別小看這一個步驟，後面蛋白打不打得發的關鍵就在這看似簡單的步驟

 

我覺得打發這步驟真的是做甜點的基本功夫耶，看似很簡單，但實際在做的時候真的很不容易，手會好酸

  

老師手上拿的是片狀的吉利丁，需要先將它溶解後再加到蛋黃中一起隔水加熱打發



 

蛋黃打發到差不多的時候就可以將萊姆酒加入

 

接著是要將剛剛打發好的蛋白與馬斯卡彭起司輕輕攪拌在一起

 

然後是加入打發好的蛋黃一起均勻的輕輕攪伴

 

攪拌均勻後就準備接下來的裝杯步驟

 

在裝杯之前，老師先將海綿蛋糕切塊

 

然後將海綿蛋糕刷上混著一丁點咖啡味的萊姆酒

 

接著將剛剛製作好的起士糊鋪上，一層海綿蛋糕一層起士糊的層層疊疊

 

 

 

一直重複動作把杯子裝滿就完成，最後再撒上巧克力粉，提拉米蘇就完成了

 

接下來就是換我們親自體驗的時間，這是一組 / 三人份的材料，總共可以做六小杯的提拉米蘇

 

穿上圍兜兜的我，整個變好閒慧 >///////////< ( 自己說 )

雖然我常都覺得我是螞蟻投胎的很愛吃甜點，但其實對於做甜點這件事我完全就是幼幼班來的
根本就沒有自己學做甜點的經驗，所以這一天的體驗過程對我來說都超新鮮有趣，當然也多少帶點害怕
因為我連攪拌器都碰過，該怎麼使用也不會  ( 攤手 ) 整個就超怕自己會搞砸

 

好險和我一組的女孩們都好厲害，瞧她三兩下就將蛋白蛋黃分離，然而開始打發蛋白，也讓我整個心安好多

 

分組製作的過程中，老師也還會到身邊來教大家 ( 看我有多認真，認真到看老師示範看到嘴巴都開開的  )

 

換我體驗自己打發蛋黃，呼！！！殊不知當攪拌器在我手上時，我的內心有多慌張阿 >"<

 

喔YA！我的提拉米蘇完成了   

我真的很幸運耶～跟了兩位甜點高手一起做提拉米蘇，我們好像沒花太久時間就已經把提拉米蘇完成
大家各自分工合作的感覺真的很好玩，把本來互相不認識的大家距離又更拉近了一些

 

做完了提拉米蘇，接下來是杯子蛋糕，但因為時間的關係，後面還有攝影課要接著上
所以在蛋糕的部份其實已經是烤好的了，所以老師教大家如何簡單的裝飾杯子蛋糕

 

先將新鮮的草莓給打碎，草莓的香氣十足，打碎的過程中就可以聞到香氣十足的草莓香味

 

接著是和cream cheese均勻攪拌，簡單的草莓奶油就完成了

 

老師真的好厲害喔！三兩下就擠出這麼漂亮的奶油來

 

也讓大家體驗看看擠奶油的感覺，要擠得漂亮還真的是很不簡單耶～

 

哈哈，放在一起，應該不難看出差別吧XDDDDDD

 

最後再擺上一些裝飾，像是食用珠珠跟糖霜還有小旗子等等的，漂亮的杯子蛋糕也就完成啦～   

 

課程結束後，老師還和大家一一合照，不得不說陳妍希老師本人真的好親切喔！  

 

大合照，大家手上都拿著NX1000的畫面還蠻壯觀的，但身上穿著水玉點點的圍兜兜又讓畫面變得很有趣

這一天的活動地點是在Yamicook美食廚藝教室
廚房環境很漂亮也很寬敞，但我忙著上課忘了拍照給大家看了，所以直接在Yamicook官網上抓照片
這樣的活動真的好好玩，那天真的讓我玩得很開心，從沒做過甜點的我也可以做出簡單又不容易失敗的甜點
當天回家後，我就跟威猛哥倆個人一起嗑掉自己做的提拉米蘇，好好吃好好吃，而且超超超超滿足的   

可以參加這樣的活動真的超讚   而且竟然還全程免費，分享推薦給大家去上網報名參加
針對不同美食主題有不一樣的體驗教學課程真的是太好玩了，好想要每一場都參加喔～XDDDD
下一篇會跟大家分享當天活動的另一個主題，美食攝影與Samsung NX1000的相機體驗教學   

 

然後阿...

我真的要認真的減肥了！！！
我從昨天開始自我挑戰一個月早晚餐不吃澱粉的計劃 ( 生菜沙拉 + 水果 + 無糖高纖豆漿 )
這對我來說真的是一項不可能的任務，因為我超級愛吃飯，愛吃飯的程度還曾被朋友笑說我是務農的 =____=
目前這計劃已經默默的來到了第二天，希望這計劃不要因為我的絆腳石 ( 威猛哥 ) 而被破壞掉
我的早餐已經很久都是蘿蔔糕+奶茶，不然就是切邊土司 + 荷包蛋和奶茶，是說奶茶真的好難戒
這兩天真的超級想喝奶茶，但這一次我真的發狠了，要好好跟它說分手，不再一大早就一定要來一杯奶茶
老實說，我真的超不愛吃蔬菜的耶～雖然還是會吃，但真的沒有很喜歡
而且不知道是不是因為喝了高纖豆漿的關係，這兩天竟然每天都會和黃金先生來個三次的會面 >////////<
雖然我每天就都會很正常的黃金先生會面，但感覺多吃蔬菜和無纖豆漿的加持下，腸道又更順暢了說
所以這個月真的決定要來好好認真的挑戰這項計劃，只有中餐是正常的吃飯吃肉，其餘時間我要認真的當羊咩咩

咩～～～～～

快按個讚，來跟餅餅一起543～ 嘻 

衝吧！我的小宇宙


最後不要忘記留個言跟我聊聊天和幫我按個推推喔～掰❤