衝吧 ! 我的小宇宙

說起台灣的特色美食，牛肉麵絕對是台灣特色美食的代表之一
最近老協珍就將這個台灣特色的美食端上桌，只要5分鐘，一碗熱騰騰的牛肉麵快速上桌
傳承台灣飲食文化，遵循四代講究精神，堅持真材實料，延續八十年如一日的美味
不僅食材挑選用心，精心煨製，更秉持童叟無欺的料理精神
每一口都能品嚐到頂級手藝與鮮美食材的完美融合 

精緻的外盒包裝，喜氣的紅色好適合過節送禮


打開包裝，裡頭有牛肉湯包、滷牛肉包、拉麵包和辣油包分開包裝 (需冷凍)

牛肉湯是使用牛大骨、牛肉、洋蔥、牛蕃茄等蔬菜熬煮，濃醇湯頭 (無添加味精)
再以雞爪的膠質感增添底蘊，喝起來自然鮮甜，香醇不膩口

牛肉的部分嚴選天然極品牛腱子心，肉質柔嫩，筋紋呈花紋狀

麵體的部分嚴選拉麵，是生麵條包裝，Q彈筋道且彈牙

獨門辣油可以隨個人喜好自由添加
採用頂級四川大紅袍和香料磨碎後，低溫油炸取其鮮紅
中等油溫提取辣度，最後再以高溫激發香氣，講究不同油溫，打造香、辣、紅兼具的極品辣油

準備開煮！(需解凍)
我還切了一點蔥花跟準備青江菜讓牛肉麵的美味再加分 

牛肉湯包的包裝上就有切口設計，所以撕開來就可以了

解凍得差不多就可以開煮，不用自己辛苦的熬湯真的是好方便阿！

另外拿一個鍋子煮麵條，水滾之後再下麵
以生麵條保留最佳口感，可視個人喜好調整軟硬度
讓每一口麵條充分吸附牛肉湯汁，拉麵Q彈筋道且彈牙，滑溜順口有嚼勁

再次沸騰後計時3分鐘，將麵條瀝乾放入碗中
再將煮滾的湯與肉倒入碗中

老協珍牛肉麵美味上桌！！！



獨創「滾刀塊切法」，讓每塊入口牛肉呈現筋、肉完美比例，堅持耗時手工分切
過程將肉塊滾動切取，並不破壞筋肉紋理，使肉塊立體厚實，烹調過程軟嫩且更容易入味！

麵條的口感很Q彈，粗細的比例也很剛剛好，我個人很喜歡

湯頭是道地紅燒口味，湯頭濃醇無味精
不得不說加了獨門辣油的湯頭，更香更好喝，整個味覺大大的提升
不敢吃辣的人可以嘗試看看加一點點辣油，跟我一樣喜歡吃辣的人可以整包梭哈，會非常過癮

一碗好吃的牛肉麵，除了湯頭要厲害之外，肉塊的表現也很重要
完美詮釋筋、肉黃金比例，軟嫩度剛剛好的牛肉塊，吃在嘴裡有扎實又Q彈的咬勁口感
我個人非常喜歡，不愧是耗時三年獨家研發的老協珍牛肉麵 (推推)

覺得冰箱裡有一盒老協珍牛肉麵真的是好方便！
如果自己要燉煮牛肉麵真的是很費時，現在想吃就可以輕鬆覆熱一碗熱騰騰的牛肉麵快速上桌
而且美味程度還不輸自己煮或到店家享用的現煮牛肉麵，宛如現做般美味
新上市的老協珍牛肉麵現在在老協珍官網/門市、家樂福熱銷中
跟我一樣愛吃牛肉麵的朋友們，趕快去囤貨吧～
分享推薦給大家囉！ ◕‿◕

老協珍牛肉麵

老協珍牛肉麵
https://lxz.com.tw/product/OND026

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